本发明公开了一种高铁用智能监测牵引电缆的生产工艺及电缆，生产工艺包括制备绝缘线芯、半导电阻水带、金属丝屏蔽层、嵌入式防水层、阻水层、非磁性丝保护层、阻水阻燃层和外护套层。所述金属丝屏蔽层的生产工艺为在半导电阻水带外均匀排列设置多根监测光纤和金属屏蔽丝，监测光纤和金属屏蔽丝呈螺旋形缠绕在半导电阻水带的外周面上，绞入系数保持一致；所述非磁性丝保护层的生产工艺为在阻水层外均匀紧密排列多根扰动光纤和非磁性丝。本发明实现了电缆运行参数的实时采集且测量准确性高，监测范围长，结构可靠，同时可对监测异常点进行快速的故障定位，在线预判外界对电缆损害，工程适应性强，不受电磁干扰，具有较高的工程经济性和实用性。