本发明公开了一种固定床式烟气低温吸附脱硫系统及方法，包括除尘后烟气输入管道、烟气引风机、烟气余热回收器、冷却系统、烟气切换装置、冷量回收器、烟气输出管道及若干固定床吸附塔；除尘后烟气输入管道的出口与烟气引风机的入口相连通，烟气引风机的出口与烟气余热回收器的入口相连通，烟气余热回收器的出口与冷却系统的入口相连通，冷却系统的出口与烟气切换装置的入口相连通，烟气切换装置的出口分别与各固定床吸附塔的入口相连通，各固定床吸附塔的出口与冷量回收器的入口相连通，冷量回收器的出口与烟气输出管道相连通，该系统及方法中SO2吸附量较大，吸附剂的填装量小，吸附设备小，同时安全性较高，吸附剂消耗较低。