一种用于蔬菜尾菜青贮发酵的植物乳杆菌C20及其应用
摘要:
本发明公开了一种用于蔬菜尾菜青贮发酵的植物乳杆菌C20及其应用,植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C20的保藏编号为CCTCC M 2019985 C20,其16S rRNA基因序列如SEQ ID NO.1所示。该菌株作为发酵添加剂接种于尾菜青贮饲料,可以降低青贮饲料的pH、氨态氮、乙酸和丁酸含量,提高青贮饲料的粗蛋白、可溶性碳水化合物及乳酸含量,抑制霉菌、芽孢杆菌等腐败微生物生长,提高了尾菜青贮饲料的营养品质,改善了饲料的适口性,在尾菜青贮方面具有良好的应用前景。
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