本发明提供一种磁性焦糖化碳纳米材料在去除水体中重金属的应用，应用方法为：将磁性焦糖化碳纳米材料γ-Fe2O3@CCM加入到含有重金属的液体基质中，调节体系pH为2-7，超声分散均匀，超声后往复震荡3-8min，实现水中痕量重金属的络合并同时去除，焦糖化碳纳米材料γ-Fe2O3@CCM的加入量为0.2-0.6g/L。本发明的应用方法可以对工业废水中砷、硒的同时络合去除，砷去除率达116μg/g，硒去除率达185μg/g，还可以对对工业废水中铅、钒的同时络合去除，铅去除率达248μg/g，钒去除率达319μg/g。