发明公开
- 专利标题： 一种黄酮发酵物及其制备方法和在血糖调节中的应用
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申请号： CN202010631726.0申请日： 2020-07-03
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公开(公告)号： CN111838551A公开(公告)日： 2020-10-30
- 发明人: 刘飞 , 王锐 , 陈勉 , 马文靖 , 袁丹丹 , 郑亚军 , 陈磊 , 李倩 , 张晓元 , 张艳艳
- 申请人： 济南瑞隆安生物技术有限公司 , 山东省药学科学院
- 申请人地址： 山东省济南市天桥区无影山中路48-15号美林大厦1-320
- 专利权人： 济南瑞隆安生物技术有限公司,山东省药学科学院
- 当前专利权人： 济南瑞隆安生物技术有限公司,山东省药学科学院
- 当前专利权人地址： 山东省济南市天桥区无影山中路48-15号美林大厦1-320
- 代理机构： 济南圣达知识产权代理有限公司
- 代理商 宋海海
- 主分类号： A23L11/00
- IPC分类号： A23L11/00 ; A23L33/18 ; A23L33/185 ; A23L33/21 ; A61K36/48 ; A61P3/10
摘要：
本发明提供一种黄酮发酵物及其制备方法和在血糖调节中的应用，涉及医药技术领域。所述发酵方法包括：在灭菌豆皮中接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行一阶静态发酵，然后接种马克思克鲁维酵母通气搅拌进行二阶发酵。本发明的方法原料价格低廉易得，工艺步骤少，获得的发酵物与大豆蛋白、胶原肽和可溶性膳食纤维以特定比例制备成组合物后具有较好的降空腹血糖功效。
公开/授权文献
- CN111838551B 一种黄酮发酵物及其制备方法和在血糖调节中的应用 公开/授权日：2023-10-17
