本发明公开了一种肉馅类食品工业化加工工艺，包括以下步骤：（1）将调制好的肉馅放入肉馅桶内，冷藏待用；（2）将冷藏后的肉馅切片、并将每个成片的馅料上下层均贴上糯米纸或吸油纸，得到蔬菜夹馅类食品的肉馅内层，将肉馅内层装入真空包装冷冻；（3）熬制高汤，并将高汤装袋或装桶并冷冻或冷藏。本发明的有益效果是：本发明的加工工艺得到两类独立包装的产品，可单独销售；该工艺的产品在使用时，不仅节省制作时间，而且还搭配高汤，对油炸后的蔬菜夹馅食品进行焖炖，最终食品不仅软嫩适用于牙口不好的人群，而且还带有汤汁，风味独特。