一种溢流式搅拌装置，涉及面食制作设备技术领域，包括外壳、电机、搅拌轴和搅盘，搅拌轴安装在外壳的中央，搅拌轴的一端连接在电机的输出轴上，另一端与所述的搅盘连接，所述外壳的上部设有出料管，所述搅拌轴上固定有用于输送物料的螺旋叶片，螺旋叶片的外侧设置有与螺旋叶片的外径相匹配的圆筒，圆筒的上下两端均为敞口结构，圆筒的上端与所述外壳固定连接。本发明中，物料从进料口进入，然后在螺旋叶片的输送作用下进入外壳内部，然后在搅盘的搅动作用下搅拌均匀，随着物料在外壳内的累积，外壳内面浆的液面逐渐上升，最终从出料管溢出，通过采用这种溢流式搅拌结构，本发明实现了连续进料的同时连续出料。