本发明提供一种条形茶叶分段加热杀青工艺，包括以下步骤：提供输送槽，将输送槽的一端作为进料口，相对的另一端作为出料口，再将输送槽沿其长度方向划分为若干单元槽段，在每个单元槽段下方布置一个导热仓，每个导热仓内安装有多根加热管；向中进料口送入茶叶，通过对输送槽施加作用力使输送槽沿其宽度方向往复摆动，同时使茶叶自进料口向出料口输送，通过调整各个导热仓内的加热管数量对各个单元槽段内茶叶的杀青受热温度进行控制，最后在出料口收集所有茶叶。采用本发明的技术方案，使茶叶中各种类型的氧化酶的活性在不同的温度条件下受到破坏，使茶叶杀青处理更充分，使茶叶中的水分能够充分蒸发，提升了茶叶杀青处理质量。