本发明涉及一种利用酵母菌发酵制备糖滤泥肥料的方法，包括以下步骤：（1）菌种扩大培养：配制PDA液体培养基，高温高压灭菌后，取出冷至室温，酵母菌接种于PDA液体培养基中于恒温培养箱中培养后得菌液；（2）发酵制备糖滤泥肥料：取糖滤泥在120℃高压蒸汽灭菌锅中灭菌30min，取出冷至室温后将菌液接种于糖滤泥中，于27℃恒温培养箱中培养120h-336h后，取出发酵后的糖滤泥经干燥、粉碎后得糖滤泥肥料。该方法利用酵母菌发酵糖滤泥制备肥料，发酵效果好，为糖滤泥发酵制备肥料提供了另一种途径，使糖厂下脚料糖滤泥得到更充分的利用。