本发明提供一种谷物流量实时监测装置及方法和联合收获机，包括连接支架、安装支架、多组流量监测单元、采集模块和控制器；连接支架用于安装在螺旋升运搅龙出粮口壳体的上方，安装支架的一端与连接支架连接；多组流量监测单元通过安装支架安装在连接支架上，流量监测单元与采集模块连接，采集模块与控制器连接；流量监测单元用于监测谷物流量信号与联合收获机作业时自身的振动信号，并将采集的信号传递给采集模块，采集模块将接收到的信号转换成数字信号，并传递给控制器。本发明基于作物谷物流的仿真分析，采用相对应的流量监测单元布置方案，且通过信号差分处理，能够有效解决收获机自身振动对监测信号的干扰，从而获得精确的监测数据。