本发明涉及饼干食品加工技术领域，具体为一种饼干成型机的碎屑处理机构，包括装置本体，所述装置本体包括箱体，所述箱体的顶端开设有入料口，所述箱体的一端固定安装有安装箱，所述安装箱的内部固定安装有电机。本发明通过设置有清洁仓、电动伸缩杆、清洁刷、风机和碎屑存放箱，设置清洁刷对传送带上附着的碎屑进行刮蹭清洁，电动伸缩杆带动清洁刷来回的移动，可以对碎屑进行更好的清理，然后在通过风机将掉落在清洁仓中的碎屑进行吸收，吸收后排放至碎屑存放箱的内部进行收集，该装置可以实现自动对内部传送带上的碎屑进行清洁，使表面不再因为附着碎屑从而影响装置的使用，提升了本装置的实用性。