本发明属于自动化生产技术领域，公开了一种拆叠盘装置及拆叠盘设备，该拆叠盘装置包括：机架，其内部形成作业空间；一对货叉，分别设置于所述机架的两侧，所述货叉具有伸入所述作业空间的第一工作位置和移出所述作业空间的第二工作位置；驱动机构，被配置为驱动一对所述货叉同时切换于所述第一工作位置和所述第二工作位置；以及升降机构，被配置为同时升降一对所述货叉。本发明提供的拆叠盘装置结构简单，且其货叉可以在驱动机构驱动下切换于第一工作位置和第二工作位置，进而实现承载及释放托盘，动作过程简单，并且，该拆叠盘装置可通过不同的作业动作实现拆盘和叠盘功能，从而扩大了其应用范围。