本发明公开了一种煤巷掘进工作面煤层瓦斯含量非接触式动态连续测定系统及方法，该测定系统包括多参量动态获取系统、监控系统和瓦斯含量解算系统三大部分。多参量动态获取系统用于获取参数采集点的煤巷回风瓦斯浓度、巷道断面面积、巷道断面周长、传感器距离掘进头距离和工作面风速，并通过监控系统传输给瓦斯含量解算系统，瓦斯含量解算系统实现多参量数据信号的采集、处理、展示以及对多参量动态获取系统驱动模块的控制。该系统对应的方法可对系统获取的多参量信息进行“点‑线‑面‑体”综合分析反演。本发明可广泛应用于煤巷掘进工作面煤层瓦斯赋存规律的观测和研究方面。