本发明公开了一种脱硫吸收塔液位及浆液泡沫测量装置和方法，该测量装置包括浆液密度测量回路和压力测量系统，浆液密度测量回路由浆液密度泵入口阀门、浆液密度泵、浆液密度泵出口阀门、流量密度计和回流母管构成，压力测量系统则由浆液池低位压力测量点、浆液池高位压力测量点和烟气压力测量点组成。其测量方法为：根据高位和低位浆液压力变送器的测量数据以及高位和低位浆液压力变送器至吸收塔底部的高度，计算实际浆液密度，再根据流量密度计的测量数据，计算浆液泡沫系数，最后根据烟气压力变送器的测量数据，计算吸收塔液位高度。本发明的应用能够提高吸收塔液位的测量精度并监测吸收塔浆液起泡情况，更好地指导运行生产。