本发明提供一种影像处理方法，包括输入一在低光源环境下所摄得之原始影像，其系包含一资料阵列的复数个像素；之后，通过一直方图分析并遍历该原始影像中所有的像素，以设定至少一阈值；依据所设定的阈值产生与其相应的至少一遮罩，并将所产生的遮罩覆掩于原始影像上，以产生一待处理影像；之后，遍历该待处理影像中的资料像素，并自该些资料像素中决定出至少一极值；最后，根据该极值调整待处理影像的亮度，并在移除遮罩后产生一输出影像。该输出影像更可经由以一色阶平滑程序或饱和检测步骤处理之，使其所呈现之影像色彩更为自然，且亮度分布均匀。