发明授权
- 专利标题： 一种利用酶提取玉米油的生产工艺
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申请号： CN202011126422.5申请日： 2020-10-20
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公开(公告)号： CN112280615B公开(公告)日： 2023-01-20
- 发明人: 王月华 , 成良玉 , 程芳园 , 李文娟 , 王秀华
- 申请人： 长寿花食品股份有限公司
- 申请人地址： 山东省滨州市邹平县韩店镇民营科技园
- 专利权人： 长寿花食品股份有限公司
- 当前专利权人： 长寿花食品股份有限公司
- 当前专利权人地址： 山东省滨州市邹平县韩店镇民营科技园
- 代理机构： 济南舜源专利事务所有限公司
- 代理商 牟京霞
- 主分类号： C11B1/04
- IPC分类号： C11B1/04 ; C11B1/00 ; C11B3/00 ; C11B3/06 ; C11B3/10
摘要：
本发明提供了一种利用酶提取玉米油的生产工艺，包括粗提工艺和精炼工艺，所述粗提工艺包括酶解，在酶解过程中，分别添加复合酶Ⅰ和复合酶Ⅱ；所述复合酶Ⅰ包括纤维素酶、果胶酶和淀粉酶；所述复合酶Ⅱ包括支链淀粉酶、角质酶。在粗提工艺中，通过添加复合酶，提高原油的提取率，提取率≥96％，另外，复合酶对玉米胚中的胶质和蜡质进行作用，使成品油中的甾醇含量大于17000mg/kg。
公开/授权文献
- CN112280615A 一种利用酶提取玉米油的生产工艺 公开/授权日：2021-01-29
