本发明公开了一种二十辊可逆冷轧机不锈钢轧制控制方法，该方法包括：对二十辊可逆冷轧机中位于外侧的四个支撑辊的辊径差进行控制，对六个二中间辊的辊径差进行控制，对四个一中间辊的辊径差进行控制，对两个工作辊的辊径差进行控制，以及对位于外侧的四个支撑辊侧偏心进行控制，以使两个工作辊处于对称轧制状态。本发明的二十辊可逆冷轧机不锈钢轧制控制方法通过对二十辊可逆冷轧机的辊系配置进行控制和对位于外侧的四个支撑辊侧偏心进行控制，以保证上下两个工作辊在轧制过程中始终处于对称轧制状态，能够大幅减轻非对称轧制造成钢带上下表面延伸不同的问题，从而消除轧制钢带倒卷现象，提升不锈钢冷轧板生产板形控制水平。