本发明公开了一种发酵型甜高粱TMR饲料及其制备方法，饲料包括青贮基料和青贮菌剂；其中，青贮基料包括甜高粱，艳山姜，玉米粉，麸皮，油枯，石粉，维生素，食盐和磷酸氢钙；青贮菌剂由乳酸菌、酵母菌、枯草芽饱杆菌、粪肠球菌、纤维素酶和半纤维素酶混合而成。制备时将甜高粱秸秆、艳山姜、玉米粉、麸皮、油枯、石粉、维生素、食盐和磷酸氢钙混合得青贮基料；然后将青贮菌剂接入混合料中，拌匀得混合料；最后将混合料装入真空包装袋中，抽真空后于25～30℃下发酵55～65天后，即得。本发明中的技术方案不仅整合了资源，提高了饲草料营养价值，而且节约了成本，并为反刍家畜提供均衡优质饲料，促进了节约粮食型畜牧业的发展。