本发明属于植物有效成分的提取领域，具体涉及一种高收率的迷迭香酸的工业化提取方法及其产品，本发明的方法包括如下步骤：1)以低级醇溶液为提取剂对迷迭香茎叶进行提取；2)将提取液的pH调节至4～5，对其进行减压浓缩去除低级醇，得浓缩物料，将所述浓缩物料进行过滤，得滤液和滤饼；3)将所述滤液通过大孔树脂，先用水对大孔树脂进行纯化，再用醇溶液对所述大孔树脂进行解析，调整所得解析液的pH为4～5，对解析液进行浓缩、干燥即得迷迭香酸产品。本发明所述的提取方法通过调整浓缩过程中提取液的pH，可有效地对迷迭香酸进行保护，减少在浓缩过程中的损失，提高最终提取物中迷迭香酸的收率。