一种降低木糖醇晶体中还原糖的方法
摘要:
本发明涉及一种降低木糖醇晶体中还原糖的方法,该方法包括:将还原糖含量高于0.5%的木糖醇晶体加热进行处理至其颜色变黄,再将该木糖醇晶体重新溶解,加入1‰~10‰活性炭脱色以及过滤、浓缩结晶处理,最后得到还原糖含量低于0.04%的木糖醇晶体。本发明在恒温条件下,木糖醇晶体中的氨基酸与还原糖发生反应,通过简单的活性炭将反应产物吸附,再重新结晶,从而降低木糖醇晶体和剩余母液中的还原糖,简单高效。
0/0