本发明公开了一种脱硫废水余热干燥系统自动喷雾调控装置及方法，包括控制系统、半干法脱硫塔、设置于半干法脱硫塔内部的双流体雾化喷嘴、用于测量半干法脱硫塔进口烟气流量的进口烟气流量测量仪、用于测量半干法脱硫塔进口烟气温度的进口烟气温度测量仪、用于测量半干法脱硫塔进口烟气温度的进口烟气成分分析仪、用于测量半干法脱硫塔出口烟气温度的出口烟气温度测量仪、用于测量半干法脱硫塔进口脱硫废水流量的进水流量测量仪及用于调节半干法脱硫塔进口脱硫废水流量的废水进口控制阀，该装置及方法能够自动调控喷雾水量，无须人工干预，稳定可靠性较高。