本发明涉及一种针栓喷注器及液体火箭发动机。针栓喷注器，包括：面板，面板设有第一内孔；盖体，盖体与面板连接，且盖体设有与第一内孔间隔相对的第二内孔；以及针栓，针栓穿设于第一内孔以及第二内孔，且针栓与第一内孔的孔壁以及第二内孔的孔壁密封配合，针栓、盖体以及面板配合形成集合腔；其中，针栓设有内流通道，且针栓的圆周侧设有与内流通道连通的喷射部，喷射部位于集合腔外，集合腔靠近喷射部的一侧壁设有多个第一喷孔，多个第一喷孔环针栓的轴线均匀间隔设置；针栓包括第一段以及与第一段连接的第二段，第一段与面板以及盖体配合形成集合腔，第二段的圆周侧设有喷射部，第一喷孔与第二段的外侧壁相对。