本发明涉及一种车载影音控制系统及方法，所述系统包括：车载终端，用于传输影音资料至车载多媒体系统，和/或传输投影指令至控制模块；车载多媒体系统，用于接收投影指令并传输至控制模块；和/或传输影音资料至投影设备以及控制音效设备；投影设备，用于进行车内投影和/或车外投影；传感设备，用于检测内部或外部环境并发送传感信息至控制模块；控制模块，用于接收投影指令和传感信息，并根据投影指令和传感信息控制所述投影设备。本发明提供的系统和方法能为用户提供多种控制方式以实现车内、车外投影，并能对投影设备进行智能化控制。