本发明涉及冷冻领域，具体是一种液氮冷冻隧道机，包括第一电机，第一电机上端安装有外螺纹杆，外螺纹杆上部啮合有内螺纹圆筒，内螺纹圆筒外侧安装有原料箱，原料箱内部固定有隔板，且原料箱下端中部安装有伸缩杆，所述原料箱内部左侧安装有下料机构，原料箱下端一侧安装有排水机构，所述下料机构一侧安装有柔性输料管，柔性输料管另一端安装有机架，通过原料箱、下料机构、排水机构、柔性输料管、机架、冷冻机构和输送机构的设置使原料从高处滑落，经过抛物装置将原料扬起，经过机架侧壁上的液氮喷头后，原料在空中被冷冻，不会出现压痕，极佳的保护了原料的卖相和品质，同时侧壁上设置的喷头不会出现落入水滴的情况，增加了本装置的稳定性。