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公开(公告)号：CN112655747B
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202011460060.3
申请日：2020-12-11
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
IPC分类号： A22C29/02
摘要： 本发明公开了一种快速高效的大闸蟹清洗装置，涉及大闸蟹清洗技术领域，包括安装板，所述安装板之间两侧转动连接转动柱，转动柱上固定套接转动辊，转动辊上设置传送带，传送带上两侧固定连接安装杆，安装杆上固定连接安装块，安装块之间设置清洗槽，清洗槽内固定连接隔板，隔板之间的清洗槽底部设置承载网，所述清洗槽两侧固定连接转动筒，转动筒一侧与安装块转动连接，所述转动筒上固定连接固定杆，所述固定杆内顶部固定连接电动伸缩杆，电动伸缩杆底部固定连接固定网板，所述固定网板上方的安装板之间滑动连接活动杆，活动杆上设置活塞杆，所述活塞杆底部固定连接清洁刷，装置结构原理设计合理，操作使用便捷，实用性高。
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公开(公告)号：CN114870731A
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202210607843.2
申请日：2022-05-31
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
IPC分类号： B01F33/83 , B01F33/80 , B01F31/445 , B01F35/75 , B01F101/06
摘要： 本发明公开了一种用于调味基料的搅拌倾倒装置，涉及调味基料技术领域。该一种用于调味基料的搅拌倾倒装置，包括底座机构，底座机构包括底座一，底座一的上方右侧设置有动力机构，动力机构包括立柱一，立柱一的左表面固定连接有电机，电机的左端输出轴固定连接有摇臂一，摇臂一的左表面后侧固定连接有小柱一，小柱一的外侧通过轴承活动套接有连杆，立柱一的后方设置有立柱二，立柱二的右端固定连接底座一，立柱二的中部上方通过轴承活动套接有扇盘，扇盘的左表面中部固定连接有小柱二，连杆在远离小柱一的那一端通过轴承活动套接在小柱二的外侧，该一种用于调味基料的搅拌倾倒装置通过搅拌板的上下搅拌，从而使得调味基料能够混合的更加的均匀。
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公开(公告)号：CN113278497A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110548763.X
申请日：2021-05-20
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
摘要： 本发明涉及酱料生产技术领域，公开了一种蟹味酱发酵制备装置，包括壳体，以及设置在壳体开口处的封盖，其特征在于，所述蟹味酱发酵制备装置还包括：搅拌机构，设置在封盖靠近壳体的一侧，用于对蟹味酱发酵原料进行均匀搅拌混合；出料机构，设置在远离壳体开口的一侧，用于对混合后的蟹味酱发酵原料排出。通过本发明设计的一种蟹味酱发酵制备装置，可以通过反复正反转动，以及中心和边侧转动趋势不同的特点，增加对蟹味酱发酵原料的搅拌效果，增加搅拌均匀性，保证蟹味酱发酵的生产质量，同时，通过对排料口进行调节，增加出料的顺畅性，防止出料堵塞，使用方便，酱料制作过程快捷，在酱料生产技术领域有可利用价值。
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公开(公告)号：CN112556265B
公开(公告)日：2022-02-22
申请号：CN202011460058.6
申请日：2020-12-11
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
摘要： 本发明涉及冷冻领域，具体是一种液氮冷冻隧道机，包括第一电机，第一电机上端安装有外螺纹杆，外螺纹杆上部啮合有内螺纹圆筒，内螺纹圆筒外侧安装有原料箱，原料箱内部固定有隔板，且原料箱下端中部安装有伸缩杆，所述原料箱内部左侧安装有下料机构，原料箱下端一侧安装有排水机构，所述下料机构一侧安装有柔性输料管，柔性输料管另一端安装有机架，通过原料箱、下料机构、排水机构、柔性输料管、机架、冷冻机构和输送机构的设置使原料从高处滑落，经过抛物装置将原料扬起，经过机架侧壁上的液氮喷头后，原料在空中被冷冻，不会出现压痕，极佳的保护了原料的卖相和品质，同时侧壁上设置的喷头不会出现落入水滴的情况，增加了本装置的稳定性。
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公开(公告)号：CN113426545A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110828409.2
申请日：2021-07-22
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
IPC分类号： B02C19/00 , B02C21/00 , B02C23/00 , B02C23/02 , B02C23/16 , B07B1/50 , B08B9/093 , F26B21/00
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种蟹味粉加工用研磨设备，所述蟹味粉加工用研磨设备包括：加工箱体，所述加工箱体顶部设置有进料口，所述加工箱体上方设置有第一处理腔；第二处理腔，设置于第一处理腔下方，所述第二处理腔内设置有往复研磨机构，所述往复研磨机构连接有振动摇摆装置，用于带动往复研磨机构在往复摆动的同时不断振动；所述往复研磨机构内部设置有防粘壁组件，用于在往复研磨机构运动时将粘连在内壁的原料导入研磨处。本发明通过设置通过碾压块与第二研磨槽的配合，有效避免研磨过程中原料堆积在过滤网上造成研磨不充分，提高了蟹味粉的加工效率。
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公开(公告)号：CN112725140A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202011462722.0
申请日：2020-12-11
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
摘要： 本发明公开了一种具有便于搬运卸料功能的蟹味膏发酵器，涉及机械领域，包括底座，转动杆a下端固定连接转动轮a且上端连接移动杆a，支撑座内部右端前后两侧均设置有转动杆b且转动杆b下端固定连接转动轮b，转动杆b上端连接移动杆b且移动杆a和移动杆b上端均连接放置板，支撑座内部滑动安装有丝杠且推移架配合安装在丝杠上，缓冲架b上端连接有减震弹簧b且减震弹簧b上端连接底座，滑动架b下端固定连接装置板且装置板下侧安装有万向轮，装置板上侧连接设置有减震弹簧a且减震弹簧a上端连接缓冲架a，本发明设计合理，不仅能够对发酵器进行左右倾斜移动搬运卸料，而且能够对装置进行减震缓冲，提高装置的搬运卸料效率。
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公开(公告)号：CN112717447A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202011463663.9
申请日：2020-12-11
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
摘要： 本发明涉及蟹味粉生产领域，具体是一种用于蟹味粉生产的离心喷雾干燥器，包括母液罐，母液罐上端一侧安装有加料盖板，且母液罐上端通过第一支撑腿连接有电机，电机一侧安装有输出轴，输出轴另一端固定有非全齿齿轮，非全齿齿轮外侧啮合有中空内齿架，中空内齿架下端安装有轴承座，轴承座下端安装有外螺纹杆，通过非全齿齿轮、中空内齿架、搅拌轴、搅拌杆和隔板的设置使本装置在进行送料时，母液罐内的液体持续搅拌，使上下层浓度均相同，进而使原料从离心雾化喷头喷出时，不会因为浓度过高导致离心雾化喷头堵塞，保证了本装置使用的稳定性，同时相同浓度雾滴干燥后析出的颗粒大小相同，保证了成本颗粒的均匀性，有利于蟹味粉品质的提升。
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公开(公告)号：CN110537666A
公开(公告)日：2019-12-06
申请号：CN201910939966.4
申请日：2019-09-30
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
摘要： 本发明属食品加工技术领域，为解决目前由于河蟹上市受到季节制约，无法实现随时都能食用的问题，提供一种河蟹发酵膏体调味基料及其制备方法和应用。由木糖葡萄球菌、戊糖片球菌、肉葡萄球菌、THM-17、WBX-43混合发酵河蟹高压浸提液制备而成，木糖葡萄球菌、戊糖片球菌和肉葡萄球菌的接菌量为107CFU/g，THM-17和WBX-43的添加量为0.2g/kg。以五种常用于肉制品加工的发酵剂对熟制的河蟹高压浸提液进行发酵，为便于运输和贮藏，选择风味最佳的一组进行增稠处理制成膏体，并应用于猪肉包子中，使馅料风味具备重复性，并确定发酵调味基料的最适添加量的参考值。
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公开(公告)号：CN113558173A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110828347.5
申请日：2021-07-22
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
摘要： 本发明属于灭菌设备技术领域，尤其涉及一种蟹味酱生产用灭菌设备，所述蟹味酱生产用灭菌设备包括：箱体；以及与所述箱体连接的摊平灭菌组件，用于将蟹味酱摊平并灭菌；所述摊平灭菌组件包括：设在所述箱体一侧的灭菌组件，用于对蟹味酱进行灭菌，与所述灭菌组件连接的移动组件，用于带动灭菌组件移动，与所述箱体连接的摊平组件，用于将蟹味酱摊平。本发明通过设置移动组件，使得装置的可带动灭菌组件移动，从而扩大灭菌组件的灭菌范围，进一步提高装置的灭菌效果，在本实施例中，通过将摊平组件、灭菌组件和移动组件结合，使得本装置得以对蟹味酱进行翻炒灭菌，从而实现均匀的大范围灭菌，消除灭菌死角，极大地提高了装置的灭菌效果。
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公开(公告)号：CN113426673A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110548766.3
申请日：2021-05-20
申请人： 可可溢香(江苏)味业有限公司
摘要： 本发明适用于原料处理技术领域，提供了一种分级筛选绞碎装置，包括：箱体，内部设有分隔装置，用于将箱体内部空间分隔为初筛室、再筛室和绞碎室；分级筛选机构，设置在所述初筛室和再筛室内;绞碎机构，安装在所述绞碎室内；驱动机构，安装在所述初筛室内，同时连接所述分级筛选机构和绞碎机构；其中，所述分级筛选机构包括：初筛组件，与驱动组件连接；再筛组件，设置在所述再筛室。通过分级筛选机构能够对原料进行两次筛选，实现海产品的分级筛选功能，同时本申请中的分级筛选结构简单，且在使用时能够对原料进行清洁和对原料进行绞碎，提高了整体的功能性。
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