- 专利标题： 一种LF/DHA-SPI/DHA微聚集体的应用
-
申请号： CN202011525401.0申请日： 2020-12-22
-
公开(公告)号： CN112617201B公开(公告)日： 2023-04-28
- 发明人: 许朵霞 , 曹雁平 , 刘国荣 , 肖俊松 , 刘佳炜 , 郝佳
- 申请人： 北京工商大学
- 申请人地址： 北京市海淀区阜成路33号
- 专利权人： 北京工商大学
- 当前专利权人： 北京工商大学
- 当前专利权人地址： 北京市海淀区阜成路33号
- 代理机构： 济南泉城专利商标事务所
- 代理商 王翠翠
- 主分类号： A23L33/12
- IPC分类号： A23L33/12 ; A23L29/00
摘要：
本发明公开了一种LF/DHA‑SPI/DHA微聚集体在婴幼儿及胃肠道脆弱人群食品中的应用，本申请围绕异型聚集效应，构建具有良好DHA体外模拟消化特性的微聚集体，探索DHA微聚集体的有效构建途径，提高DHA体外模拟消化，应用上为DHA稳态化提供全新的解决手段，从而为其应用提供指导作用。
公开/授权文献
- CN112617201A 一种LF/DHA-SPI/DHA微聚集体的应用 公开/授权日：2021-04-09
