本发明提出一种用于餐厨垃圾降温的可控恒温箱，包括恒温箱箱体(1)、降温系统(2)、温度控制系统。恒温箱箱体(1)由壳体(101)、垃圾投放口(102)、垃圾桶入口(103)组成；降温系统由贮水池(201)、湿帘(202)、配水系统(203)、喷头(204)、出水管(205)、进水管(206)、回流壁(207)、湿帘支撑架(208)、水泵(209)、轴流通风机(210)组成；温度控制系统由温度传感器、单片机控制单元组成。该种用于餐厨垃圾降温的可控恒温箱，主要为环卫处置餐厨垃圾使用，目的是为了解决高温下餐厨垃圾易腐烂问题，主要工作原理是将餐厨垃圾桶放置于恒温箱，利用湿帘‑风机降温装置降低箱体内部温度，并通过单片机控制系统维持恒温箱温度在一定范围，从而降低餐厨垃圾腐烂速度。