一种乙酸乙酯的生产设备及生产方法，该生产设备包括由上圆台段、圆柱段和下圆台段组成的分反罐，分反罐内设有催化剂隔离器，圆柱段外壁上设有多个切向进料的进料喷嘴管和多个切向进液的循环反应流体进口；上圆台段顶部设有气体采集分离管，并通过不同的切向出口分别和水蒸气收集装置、乙醛蒸汽回流管连接；下圆台段底部设有收集管，收集管以不同位置的切向出口分别和乙酸乙酯收集装置、沉渣收集装置和循环反应流体收集装置连接，乙醛蒸汽回流管通过循环反应流体收集装置与分反罐连接。利用该设备的生产方法可以将水及副产物排出分反罐，增大催化剂浓度量，提高了反应速率，还可以利用反应热对乙醛进行预热，降低冷耗，从而降低生产成本。