本发明公开了一种大体积混凝土智能养护系统及养护方法，包括对现有文献进行查阅、研究确定养护实施方案、确定智能控制技术实施方案、购置智能养护设备、设备安装与监测、汇总整理监测数据与总结分析改进并推广。本发明通过通过智能养护系统，可以将养护受到的人为因素干扰降到最低，提高养护效率，节省人工，设置的混凝土智能监测系统，可以实现监测数据的自动采集和实时传输，对凝结过程进行动态控制，使监测工作更加高效快捷，通过选择并改进适用于模板体系，且安装方便、性能稳定的内力及变形监测设备，对原始监测数据和问题工程进行实时追踪处理，及时发现工程隐患，预防事故发生，免去了不必要的开支，具备一定的使用前景。