本发明提供一种营养麸皮的生产方法，包括：步骤一：对原料小麦进行一次清理，去除杂质；步骤二：采用反渗透浓水对清理后的小麦进行洗涤；步骤三：采用反渗透浓水对小麦进行一次喷雾着水，一次润麦；步骤四：对润湿小麦进行二次清理，去除杂质；步骤五：采用反渗透浓水对清理后的小麦进行二次喷雾着水，二次润麦；步骤六：净麦经研磨、筛分，得到营养麸皮和小麦面粉两种产品。本发明主要是利用反渗透系统产生的浓水替代制粉工艺中的洗涤用水，反渗透浓水中富含的矿物质元素被小麦皮吸收，提供了一种高营养麸皮的生产新工艺。