本发明提供了一种甲醇羰基化制醋酸的反应系统及方法，甲醇羰基化制醋酸的反应系统包括：依次连接的羰基化反应釜以及闪蒸罐，所述羰基化反应釜内同时通入CO和甲醇作为原料进行羰基化反应，所述羰基化反应釜内装填有铱基催化剂；所述羰基化反应釜出来的羰基化产物进入所述闪蒸罐闪蒸得到液相组分以及气相组分；所述气相组分去往气相精馏塔精馏之后得到醋酸产品，所述液相组分返回所述羰基化反应釜继续反应。本发明的反应系统通过对铱催化剂进行很好的回收，并对产物进行进一步纯化，提高了醋酸产品的质量，也扩大了醋酸的市场应用面。