本发明提供一种含富硒酵母的营养添加物及其制备方法、含富硒酵母奶粉及其制备方法。本发明的含富硒酵母的营养添加物由如下原料组成：富硒酵母0.02‑0.56重量份、糖类0.08‑4.44重量份、矿物质0‑2重量份，所述糖类为选自麦芽糊精、固体玉米糖浆、乳糖中的一种或多种，所述矿物质为选自含钙、铁、锌、镁、磷、铜或锰的矿物质中的一种或多种。根据本发明的含富硒酵母的营养添加物及其制备方法，通过对富硒酵母进行稀释，能够使得富硒酵母溶解到奶液中后不会聚集成团，可均匀地分散到奶液中而不被过滤损失掉。