本发明提供一种叶丝加料的加工参数的控制方法及系统，该方法包括：获取引射料液的蒸汽压力和热风温度，并将料液按所述蒸汽压力投射到加料机内的叶丝上。获取叶丝的出口含水率的目标值和实测值，并计算得到出口含水率的目标偏差值。建立出口含水率的PID反馈控制模型，并根据所述目标偏差值调节所述热风温度，以使叶丝的出口含水率按所述目标值进行控制。本发明能解决现有叶丝加料时缺少对加工参数的有效调控，易造成料液利用率较低的问题，能提高批次内叶丝的出口含水率和热风温度的稳定性，提升生产过程质量控制能力。