一种牡丹花黄酮干粉的提取方法，摘取牡丹花瓣进行微波两次杀青，快速灭活牡丹花瓣中的酶，更多的保存了黄酮的抗氧化成分；同时除去牡丹花瓣内的部分水分，防止牡丹花瓣堆放时由于呼吸作用产生热量而腐化，同时微波杀青后的牡丹花瓣再清洗仅表面挂水而不吸水，缩短后续的干燥时间。低温干燥充分保护牡丹花瓣中的有效成分；采用微波预萃取牡丹花干粉水混合液，充分利用了微波对水分子的选择性作用，将溶于水的黄酮先一步萃取，超声的进一步萃取充分利用了超声的空化作用，迅速打开细胞壁，从而实现低温快速萃取，缩短了萃取时间，提高了萃取效率。