本发明涉及一种钢筋保护层厚度调节装置及方法。钢筋钢护层厚度调节装置包括上层垫块、下层垫块和通过连接杆连接在下层垫块上的支撑腿，上层垫块上设有至少三个上钢筋支撑长孔和与上钢筋支撑长孔对应的上钢筋放置口，下层垫块上设有对应的下钢筋支撑长孔和与下钢筋支撑长孔对应的下钢筋放置口；上层垫块的顶面与支撑腿的底面之间的距离为所需施工的楼板厚度；任意的两个上钢筋支撑长孔和下钢筋支撑长孔中，上钢筋支撑长孔的顶部与上层垫块的顶面之间的距离等于上钢筋保护层的厚度，下钢筋支撑长孔的底部与支撑腿的底面之间的距离等于下钢筋保护层的厚度，能够对不同上钢筋保护层厚度和下钢筋保护层厚度的楼板进行施工，提高了适用范围。