本发明公开了一种用于不锈钢橱柜生产的水槽折弯方法及装置，所述装置包括装夹装置和弯折装置，所述装夹装置包括机台、装夹机械手以及用于驱动所述装夹机械手进入到所述弯折装置的工作工位的移动驱动机构，所述装夹机械手包括工作台、装夹机构、用于驱动装夹机构旋转的旋转驱动机构、用于驱动装夹机构竖向运动的升降机构以及用于支撑装夹机构在折弯过程中自适应摆动的支撑机构；所述弯折装置包括机架、折弯刀以及用于驱动所述折弯刀竖向运动的折弯驱动机构，其中，所述机架在所述折弯刀的下方设置有刀座，所述刀座上设置有与所述折弯刀的刀刃配合的刀槽。本发明的水槽折弯装置可以自动实现对不锈钢水槽的加工，自动化程度和工作效率更高。