本发明公开了白藜芦醇共轭亚油酸酯的制备方法，步骤如下：以二氯甲烷为反应介质，用N,N'‑羰基二咪唑为缩合剂活化共轭亚油酸，与白藜芦醇在一定条件下合成白藜芦醇共轭亚油酸酯。本发明首次采用N,N'‑羰基二咪唑和共轭亚油酸为原料，反应时间短(1.5h)，白藜芦醇的转化率高(96.87％)，反应无有毒有害物质生成，纯化仅需水洗即可完成，克服了传统化学法产生大量酸性废弃物和纯化困难的问题，适合产业化，不仅提高了白藜芦醇的脂溶性，还使其兼具白藜芦醇和共轭亚油酸的有益功效。