本发明提供了一种隧道的防水方法及隧道的防水结构，其中，隧道的防水方法包括以下步骤：步骤S1：在导洞内形成冠梁，并沿导洞的内壁与冠梁的顶壁和侧壁形成第一防水层；步骤S2：在冠梁的上方和第一防水层之间形成第二防水层，在导洞内形成顶板，使第二防水层的第一防水段夹设在第一防水层和顶板的端部的侧壁之间，第二防水层的第二防水段位于顶板的端部的顶壁上；步骤S3：在第二防水段的上方设置隔层之后，在顶板的端部的顶壁和导洞的拱形壁之间浇筑混凝土；步骤S4：破除混凝土以及隔层，之后在拱形壁的上方建造侧墙。本申请的技术方案有效地解决了相关技术中的导洞和顶板的端部之间的缝隙逐渐变大，存在渗漏水的问题。