一种油混水监测传感器测试试验系统及试验方法，包括盛装待测油品的测试装置，测试装置内设有搅拌台，搅拌台上设有转动连接的搅拌器，搅拌器与搅拌台下方的搅拌电机连接，测试装置一侧设有注水器，注水器与测试装置内通过注水管连接，测试装置的侧壁和底部设有传感器管接头，传感器管接头有多种安装形式，搅拌电机、注水器和油混水传感器与控制箱电连接。通过在盛油盆内设置搅拌器，搅动盆内的待测油达到设定的转速，并通过注水器向盆内注入一定体积的水，达到需要测试的实际含水率，然后对各种安装形式的油混水传感器的测试值进行记录，可以测试不同含水率下不同流速、不同安装形式的油混水传感器的测试情况，并制成图表预以直观化显示。