本发明涉及水处理除磷领域，具体涉及一种除磷基质材料及其制备方法和应用。本发明提供的除磷基质材料的制备方法，包括如下步骤：将膨润土、生石灰和水混合，得到混合物；所述膨润土、生石灰和水的质量比为1:(0.3‑0.5):3；对混合物进行热处理，所述热处理温度为150‑450℃，所述热处理时间为2‑6h，得到所述除磷基质材料。本发明提供的除磷基质材料的制备方法，将膨润土、生石灰和水通过特定比例进行混合，然后将混合物在特定温度下进行热处理，制备得到的除磷基质材料，表面粗糙度明显提高，有利于提高对水中磷元素的吸附能力。