本发明属于往复式高压流体设备密封相关技术领域，其公开了一种高压双重密封且可控的调心结构及柱塞泵，调心结构包括可控调心组件，可控调心组件包括滑块、耐磨环、两个半圆环、锁紧螺套及柱塞，滑块的一端开设有螺纹孔，螺纹孔的底面开设有第三凹槽；耐磨环设置在第三凹槽内；锁紧螺套与螺纹孔螺纹连接，且其收容在螺纹孔内的一端形成有收容槽；两个所述半圆环相对固定在所述收容槽内，且所述半圆环的内壁面为锥形；所述柱塞的一端为锥形且其穿过所述第三凹槽的底面后收容在所述半圆环、所述锁紧螺套与所述耐磨环组成的空间内。本发明消除了滑块端的倾向力及柱塞偏心倾斜等问题，保证了柱塞泵的容积率的同时，可以提高整机机械效率。