本发明提出了一种应用于油品界面智能检查仪的光电转换电路及其温度控制方法，所述光电转换电路包括光源敏感元件、可调恒流源电路、光电信号隔离放大电路和信号调理电路；所述可调恒流源电路与所述光电信号隔离放大电路进行电连接；所述光电信号隔离放大电路与所述光源敏感元件进行电连接；所述信号调理电路分别与所述可调恒流源电路和光电信号隔离放大电路进行电连接。通过可调恒流源电路有效提高电流的控制精度和电流稳定性，结合所述光电转换电路的整体结构，能够有效提高光电转换电路的输出光源强度的一致性和光电转换运行的稳定性。再利用闭环温度控制方法有效提高了光电转换电路周围的温度，进一步增加了信号的稳定性。