本发明涉及一种隧道掘进机的出渣装置和隧道掘进机，出渣装置，包括：外露式螺旋输送结构，包括中心驱动轴和螺旋叶片，中心驱动轴沿着与隧道宽度方向对应的水平横向延伸，螺旋叶片暴露固设在中心驱动轴外并沿中心驱动轴轴向延伸，螺旋叶片轴向一侧为出料侧，用于将隧道底部的渣土运送至隧道一侧底部的边角区域处；刮板输送机构，对应布置在螺旋叶片的出料侧，刮板输送机构整体沿上下方向延伸，刮板输送机构具有沿刮板输送机构周向间隔均布的多个刮板，刮板用于将所述螺旋叶片运送的渣土向上搬运至隧道掘进机的主机皮带机上。由于螺旋输送结构水平卧式布置，能够较大范围的收集散落的渣土，有效缩小渣土死角，可有效提高渣土输送效率。