发明公开
- 专利标题： 一种鉴定分析有色糖品中关键风味成分的方法
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申请号： CN202010069723.2申请日： 2020-01-21
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公开(公告)号： CN113219072A公开(公告)日： 2021-08-06
- 发明人: 车夏宁 , 赵抒娜 , 李一 , 王宝 , 陆婉瑶 , 陈海军 , 徐光辉
- 申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
- 申请人地址： 北京市朝阳区朝阳门南大街8号;
- 专利权人： 中粮集团有限公司,中粮营养健康研究院有限公司
- 当前专利权人： 中粮集团有限公司,中粮营养健康研究院有限公司
- 当前专利权人地址： 北京市朝阳区朝阳门南大街8号;
- 代理机构： 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司
- 代理商 洪俊梅; 张淑珍
- 主分类号： G01N30/02
- IPC分类号： G01N30/02 ; G01N30/06 ; G01N30/72 ; G01N30/86 ; G01N33/00 ; G01N33/02
摘要：
本发明的目的是提供一种鉴定分析有色糖品中关键风味成分的方法，可用于鉴定分析有色糖品中的关键风味成分，同时分析风味成分对于风味属性的贡献，进而应用于糖品的分类，加工方式、产区、原料的鉴别以及风味的改良。
公开/授权文献
- CN113219072B 一种鉴定分析有色糖品中关键风味成分的方法 公开/授权日：2023-10-27