一种风味食糖的制备方法

    公开(公告)号:CN110338255A

    公开(公告)日:2019-10-18

    申请号:CN201910564059.6

    申请日:2019-06-25

    IPC分类号: A23G3/36 A23G3/00

    摘要: 本发明旨在提供一种风味食糖的制备方法,所述方法包括:将风味提取物溶解于乙醇水溶液中配置风味提取物的混合溶液,再将风味提取物的混合溶液喷洒至湿法制粒机内,设定搅拌速度和剪切速度,制备湿料基质,然后通过摇摆制粒机或旋转制粒机制成颗粒,放置于干燥器中干燥,得到风味食糖。根据本发明的方法所制备出的风味食糖具有风味多样、色泽鲜艳、溶解性好、均匀性好和流动性好等特点,不仅开辟了新的产品应用渠道,也扩大了食糖产品的应用领域。

    一种风味食糖的制备方法

    公开(公告)号:CN110338255B

    公开(公告)日:2023-04-11

    申请号:CN201910564059.6

    申请日:2019-06-25

    IPC分类号: A23G3/36 A23G3/00

    摘要: 本发明旨在提供一种风味食糖的制备方法,所述方法包括:将风味提取物溶解于乙醇水溶液中配置风味提取物的混合溶液,再将风味提取物的混合溶液喷洒至湿法制粒机内,设定搅拌速度和剪切速度,制备湿料基质,然后通过摇摆制粒机或旋转制粒机制成颗粒,放置于干燥器中干燥,得到风味食糖。根据本发明的方法所制备出的风味食糖具有风味多样、色泽鲜艳、溶解性好、均匀性好和流动性好等特点,不仅开辟了新的产品应用渠道,也扩大了食糖产品的应用领域。