本发明属于生化制品与食品技术领域，公开了一种定向规模化制备麦角硫因的方法。将蕈菌子实体或蕈菌发酵菌丝体经热水浸提，所得水溶液依次经200～1200nm微滤膜和1～10KDa的超滤膜过滤，滤液经浓缩，所得浓缩液使用阳离子交换树脂进行吸附，纯水洗脱，洗脱液经浓缩，所得浓缩液用阴离子交换树脂进行吸附，纯水洗脱，收集洗脱液经浓缩、干燥，得到麦角硫因粉末。本发明制备方法操作简单，回收率高，可为食品、医疗、化妆品等行业提供成本低廉，纯度达80％～90％的麦角硫因产品。