本发明公开了基于温度序列相似性度量的积冰检测方法、系统、终端及应用，涉及机翼积冰检测技术领域。采集有积冰现象的机翼表面温度变化序列，求得机翼温度变化率序列；通过动态时间规整方法计算机翼表面温度变化序列与当前气象条件下机翼表面结冰时标准的温度变化序列之间的距离D1及机翼温度变化率序列与机翼表面积冰时标准的温度变化率序列之间的距离D2；再根据积冰模型对上述距离D1、距离D2值进行处理，得到积冰检测结果，并能在结冰时及时示警。本发明提供的积冰检测方法具有响应快、抗干扰能力强、易于实施等优势；结合非接触式红外温度传感器可以做到无接触积冰检测，避免机翼气动外形受影响，有较好的应用前景。