本发明涉及高炉炼铁技术领域，尤其涉及一种高炉铁口氧枪的监测系统和方法，该系统包括：氧气设备、压缩风设备、截门控制架、铁口氧枪和服务器；氧气设备和压缩风设备均连接截门控制架的一端，截门控制架的另一端连接铁口氧枪；服务器，分别与氧气设备、压缩风设备、截门控制架和铁口氧枪连接。铁口氧枪，用于将氧气设备的氧气和/或压缩风设备的压缩风喷入高炉中；服务器用于获取并处理氧气设备的第一数据、压缩风设备的第二数据、截门控制架的第三数据和铁口氧枪的第四数据，调节整个系统中的氧气和压缩风，并控制铁口氧枪喷射氧气和/或压缩风。该系统能实时监控数据，适时作出操作调整，提高了铁口氧枪操作效率，保障工作人员的安全。