本发明公开了一种高低温韧性液压缸缸头缸尾用钢及其生产工艺，所述缸头缸尾用钢由以下元素按质量百分比组成：C 0.08~0.11%、Si 0.30~0.40%、Mn 1.70~1.80%、Cr≤0.10%、Cu≤0.10%、Ni≤0.10%、Mo≤0.0080%、V 0.050~0.065%、Nb≤0.010%、As≤0.0050%、Al 0.020~0.035%、P≤0.013%、S≤0.0050%、B≤0.0008%、Ti≤0.0030%、N0.0055~0.0090%，余量为Fe和不可避免的杂质元素，其中V/N须控制在5.56~11.82。使用本发明生产所得高低温韧性液压缸缸头缸尾用钢的热轧状态下‑40℃V型冲击功≥190J、下屈服强度≥320Mpa、抗拉强度≥490Mpa、延伸率≥28%、断面收缩率≥48%，非金属夹杂物（A类夹杂物≤1.0级、B类夹杂物≤1.0级、C类夹杂物≤0.5级、D类夹杂物≤1.0级），奥氏体晶粒细（奥氏体晶粒度≥6.0级）。