本发明公开一种定子总成、电机和电机冷却系统，其中定子总成包括定子铁芯、定子绕组以及密封罩，定子铁芯包括定子轭部和多个定子齿部，定子齿部凸出于定子轭部的内壁设置，相邻的定子齿部之间形成齿槽，多个齿槽沿定子轭部的内壁的周向间隔排布；部分定子绕组位于齿槽；密封罩与定子铁芯的至少一端固定连接，密封罩内形成有冷却液道，密封罩设有与冷却液道相连通的进液孔和出液孔，冷却液能够通过进液孔进入冷却液道，通过出液孔离开冷却液道，凸出定子齿部的端面的定子绕组的端部伸入冷却液道内并能够与冷却液直接接触。本发明技术方案可提高定子总成中定子绕组的冷却散热效率。